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北京食品學會組織專家赴貴州交流研討

來源:北京食品學會 發布于2019/07/02

  6月26日至30日,北京食品學會為加強與兄弟省市食品院校、企業之間的學術交流,共同探討科技成果的轉化,推動食品工業健康快速的發展,學會秘書長魯緋帶隊,組織會員單位相關技術骨干15人,赴貴州省分析測試研究院、貴州大學、中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司等進行調研,并舉辦學術交流研討會。

  

  專家們重點參觀考察了貴州省分析測試研究院,測試院將互聯網、云計算運用到食品檢測工作,率先構建于“國家食品(云技術應用)質量監督檢驗中心”,承擔和領銜相關領域的國檢監督檢驗工作。并以測試院現有的檢測服務功能為聚合點,進行創新能力建設,將測試院檢測資源轉移到平臺,利用信息化手段,建立LIMIS管理平臺,建成與國際接軌的創新檢測服務機構。學會專家與測試院專家開展了研討會,就食品檢測工作、新產品研發推廣等具體問題展開討論。

  貴州大學釀酒與食品工程學院依托貴州傳統優勢白酒產業,結合貴州大學學科優勢,開展白酒產業的基礎科學研究和白酒產業發展的關鍵技術研究,以及酒文化、市場營銷、企業管理等白酒產業發展方面的研究。專家們參觀了貴州省發酵工程與生物制藥重點實驗室、貴州省農畜產品貯藏與加工重點實驗室等。專家們參觀了茅臺酒廠的包裝車間與發酵基地,對茅臺的企業精神與生產模式有了深刻的了解。

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